姜偉誠的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

去年從朋友處討牡丹一株，朋友一再囑咐我：“第一年移種的牡丹不適合開花，如果有花苞了，不要可惜，摘掉吧。” 牡丹長勢很好，一天一個樣。后來真的長出了6個綠玉似的花苞。我摘掉4個花苞后怎么也不舍得再動手，就留下了兩個最飽滿的。 天晴日暖，花苞慢慢膨大露出了白白的花色。又幾日已是含苞待開狀態，就差一口春風了。 然而花苞就一直保持著這種狀態，再下來竟逐漸萎縮枯掉了。 這不肯開花的牡丹，使我想到了和牡丹因緣極深的武則天。傳說，因牡丹堅持花有節令，需遵循而放，拒絕在隆冬開放，違了武皇“花須連夜發，莫待曉風吹”的旨意。武皇大怒將牡丹挖根焚株后，貶出皇城，流放洛陽。牡丹在洛陽的北邙入土扎根頑強地活了下來，這就是“洛陽紅”的前身“焦骨牡丹”。后來，花形富貴端莊、花色清麗多姿的牡丹在洛陽被廣泛種植，大放異彩。我想人們賞牡丹不僅愛她的絕世風華，更重要的是她傲骨錚錚，寧折不彎的品性。 想到這兒我內心倒也釋然了。花有花的堅持，不違自然；人也應有人的秉性，莫忘初心。 李白的清平調把牡丹和楊貴妃寫得交相輝映，貴妃的美用花來比喻，花的美以貴妃來襯托。紅顏只屬于遙遠的大唐，可惜了！而牡丹，穿過歷史的風煙一路款款走來，如今不再是帝苑的專寵，花開之時，公園街角到處都能看到她的美麗，再沒了“一枝紅艷露凝香”的孤單。 我雖然生長在洛陽，每年看牡丹也方便，但還是想擁有一盆屬于自己的牡丹。養牡丹不僅是養一株植物，也想在養的過程中更真實地體味花的大氣、沉穩，養好自己的這顆心。 今年我的牡丹還是沒有開花的跡象。夜讀聊齋，知道開白花的牡丹叫“玉板”，是一位勤勞伶俐又聰慧異常的姑娘，喜歡下棋。罷了！掩卷入夢觀棋去，也許“玉板”姑娘棋下得盡興了，明年就會開放在我的花盆里弄一番春光了！ >>>更多美文：美文閱讀

1、人間的弱者 本是頑石一般的人， 為著宇宙的莊嚴， 竟做了人間的弱者。 本是頑石一般的人， 為著自然的幽深， 竟做了人間的弱者。 本是頑石一般的人， 為著母親的溫情， 竟做了人間的弱者。 頑石！ 這般冰冷， 這樣堅凝， 何嘗不能在萬有中建立自己？ 宇宙—— 自然—— 母親—— 這幾重深厚的圈兒， 便稍有些兒力量， 也何忍將來抵抗！ “不能”——“何忍”， 本是頑石一般的人， 竟低下頭兒， 做了人間的弱者。 一九二二年六月二十一日。 2、玫瑰的蔭下 衣裳上， 書頁上， 都閃爍著 葉底細碎的朝陽。 我折下一朵來， 等著——等著， 濃紅的花瓣， 正好襯她雪白的衣裳。 冰涼的石階上， 坐著——坐著， 等她不來， 只聞見手里 玫瑰的幽香！ 一九二二年五月十八日。 3、不忘 撕下日歷來， 今日何日？ 一陣烏黑的云彩， 撲到我眼前來了。 “和平者！ 哲學家！” 我禁止自己不想他， 但我只是想著他。 我只是這般情性！ 我不能裝作和平者， 我也不配作哲學家； 我只曉得 人愛我——我也愛他， 人恨我——我也……。 樹葉兒般的一塊地， 是我的家， 我永遠也不忘了他！ 一九二二年五月七日。 4、回顧 三個很小的孩子， 一排兒坐在樹邊的溝沿上， 彼此含笑的看著——等著。 一個拍著手唱起來， 那兩個也連忙拍手唱了； 又停止了—— 依舊彼此含笑地看著——等著。 在滿街塵土 行人如織里， 他們已創造了自己的天真的世界！ 只是三個平凡的孩子罷了， 卻贏得我三番回顧。 一九二二年四月十七日。 5、迎“春” “春來了， 從哪里迎接她呢？ 可能聽她微步的足音， 看她美艷的衣裳， 接她輕倩的笑語？” 她從青青的草色中來了， 從潺潺的水聲中來了， 從拂拂的微風中來了， 從世人欣悅的微笑中來了。 我的朋友， 這不是“春”么？ 她推著濃妝的世界， 轉到你面前， 慰藉你， 鼓舞你， 更深深的命令你。 看這美滿完全的表現呵！我的朋友！ 你一定要尋見“春”么？ “春”何曾是人間的呢？ 看她創造的生命罷！ 新綠的草色中， 新漲的潮聲里， “春”在里邊蘊藏著了！ 一九二二年三月九日。 >>>更多美文：詩歌作品

美好時光 文/徐柏堅 那時候，古城開封還是個很舊的小城，父親經常帶我去城墻邊的宋門買羊肉湯，在計劃經濟年代，能吃上肉很不容易。 記憶中清晨的古城霧淡淡的，城墻邊的大樹剛結出綠綠的葉子，一些果實都在霧中時隱時現，城墻下的護城河堤上，綠葉草兒掛著亮晶晶的露珠，河水露出銀白色，緩緩流動著，天空也慢慢地明亮起來。賣羊肉湯的人家很厚道，見到帶孩子買湯的顧客，都要多給一些。當年困難時期，這家人家有在西郊冷凍廠上班的親戚，所以能買到成袋的羊雜碎。 每個周日，早上喝完羊肉湯，父親就騎上長征牌自行車，帶我到郊外的清水河去放風箏，清水河岸還夾雜著野菊花幽幽的香氣，跟著父親把風箏放上天空，然后和他躺在青草地上，聽他講故事。 童年時代的清水河，河里也有平滑的波浪涌起，跟著這聲音而來的是天地之間，天空湛藍高遠，迎面還有撲鼻的干草氣息，蜻蜓低低地圍繞藕葉飛著，和童年一路相隨，虛空中孤零零存在一個碧綠的世界，仿佛尋找遺失的美好時光。 最美好的時光 文/郭焱鑫 花兒總是會枯萎凋謝的，我們的人生也是如此，過了我們天真富有童趣的時光，人生就漸漸開始枯萎、乏味起來。可是，人們總是會記住自己美好的那段時光，就好像花兒也會記住自己綻放的時刻。而這段時光，無非就是——童年。 小時候，經常與爺爺去河邊捉魚，一路上的炎熱，仿佛都被那粗糙的草帽給遮掩住了，又或許是光忙著與草叢里的小蟲子捉迷藏，總之，我感受不到一絲炎熱，我總是跑在前面，爺爺在后面，慈祥地微笑著看著我，臉上擠出幾根不顯眼的皺紋。從路邊的小樹林里總能捉到幾只蚯蚓，就這樣把它們穿在魚鉤上。釣魚的地方是一條清澈的小溪，魚兒在水中穿梭，水底沉積的石子被洗刷得非常干凈。嘩啦嘩啦的流水，河邊一棵巨大的槐樹上面聚集著不少鳥兒，嘰嘰喳喳地叫著，這就是大自然的樂曲。古老的槐樹散發著陣陣幽香，真是令人心曠神怡，這總讓我想起《失樂園》中的插圖，我更是覺得這里比天上更舒適、更安逸。爺爺將線拋入水中，這里的魚兒很快會聚集到餌邊，我看準了一條，立即以迅雷不及掩耳之勢撲上去，其他的魚都受驚而逃，最大的魚則在我懷里撲騰著，爺爺怕我被魚拖走，伸出黝黑的大手捏住魚，扔進了木桶。 回到家里，爺爺將蓋在鍋上的一個大木蓋掀開，熱氣便冒了出來，鍋里面是一些燒飯剩下的鍋巴，吃了一碗鍋巴，抹了抹自己油乎乎的嘴，偶爾我也會請求爺爺切一半魚尾巴給我。“好好好”爺爺總是點著頭說。來到了家附近的草叢邊，總是有一只黑白紋的貓在等著我，它用前爪按著魚尾，狼吞虎咽。接下來的樂趣就是把樹上的蟬殼打下來，如果竹棍夠不著，就一蹭一蹭地爬到樹上拿下來。晚飯時，也總能聽見奶奶的叫聲：“娃兒他爺，魚怎么又只有半條！”這樣的聲音我也見怪不怪了。 可如今，爺爺老了，他扛不動那幾個大木桶了；奶奶老了，她再也吼不動半條魚了；炊里的鍋巴再也沒有了，小溪變渾了，魚也成了老滑頭，槐樹也枯了，我不覺得它現在哪像“失樂園”了；吃魚尾巴的貓不在了，樹上的蟬殼也沒有幾個。一切都老了，而我，仍記得那美好的時光。 美好時光，只在昨日 文/憂郁星空 冰箱里的幾瓶啤酒靜靜的躺著，等待著這間屋子主人的開啟。 桌子上的藥片幾天都沒有動，似乎都有些焦躁不安的擔心這間屋子主人的身體。 墻上的掛鐘已是多日停留在一個時刻，似乎預示著這間屋子的時間已經停滯不前。 這些啤酒再也無法開啟，這些藥片再也無法打開，墻上的掛鐘也再也無法繼續前進，因為，這間屋子的主人已經去世了。 在送走了屋主之后，這注定是我人生中最悲哀的九月。我發瘋般的聽著許巍的九月，想讓他的靈魂也能聽見般一樣。他就是我的舅舅。 也許上天想去旅行，所以帶走了我的舅舅。也許上天想找個對飲的人，所以帶走了我的舅舅。也許在我記憶中，我的舅舅就是酒加上旅行，很簡單的一個人。一起去紹興，去西安，去北京。火車上一路喝酒，看著風景，我發現我也很簡單，無盡的旅途無盡的酒，也一樣能使我滿足。 那些美好的時光實在短暫，仿佛一切就發生在昨天，我想過以后也一定要在繼續，但眼前的這盒沉甸甸的骨灰盒提醒了我一切都已結束。 吾之舅舅，把你的靈魂寄托在吾之身上，以后無論我去了哪里，永遠都有你的身影，酒永遠都有你的一份。我在他的遺像前暗暗說道。遺像上的你依然鮮活，而我的心卻早已沉重無比。 秋，生命中最美好的時光 九月，天氣微涼， 空氣中珍藏著許多美好的記憶。 每年的秋天，總是不禁想起， 這樣的寂靜的氛圍 很美好。 也許是因為那年的九月我就這樣與你相識。 很多美好的故事都印在了初秋這個季節。 長大之后，終于也體會到了物是人非的那種感覺。 人走茶涼，留下的只是自己。 最美好的時光 幾乎所有人都認同，最好的時光，是一個屬于過去時態的詞組。 但人們又通常認為，幸福則是將來時的，甚至是趨向于無窮遠的將來。 以此來看，兩個詞相隔迢迢，永不碰面。也就是說， 最好的時光并不是幸福的。這個結論令人沮喪。 我希望每一天過得好與不好，快速與漫長，都是我最美好的時光。 >>>更多美文：好文章

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踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價
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